Livre "Boeufs gras de Bazas, une passion gasconne"

Depuis l’an 1283, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la foule se presse dès le petit matin dans la cité bazadaise. Le son des fifres, des verres qui tintent, des rires et des éclats de voix résonnent entre les vieilles pierres des restaurants, cafés, boucheries, cercles et peñas. Bientôt, ce sera le pas lourd des vénérables bœufs gras sur le pavé et leur arrivée triomphale sur la place de la cathédrale, où sera élu le plus digne représentant de la race bazadaise : le Roi Bœuf.

Cyrille Vidal, photographe, et Gaël Arcuset, journaliste, ont plongé dans ce moment hors du temps pour en restituer toute la saveur et l’émotion : celles d’un terroir gascon qui célèbre depuis 8 siècles son identité et son savoir-faire.

"Bœufs gras de Bazas une passion gasconne" 144p 350 photos

Photographies Cyrille VIDAL - Textes Gaël ARCUSET - Préface Guillaume GOMEZ